Ingredientes De Alimentos Para Animais De Estimação Que São "ricos Em": Um Conceito Sem Sentido

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:12

O foco das férias sempre parece centrar-se na comida, de uma forma ou de outra. Quando as pessoas falam sobre nutrição, humana ou animal de estimação, a palavra “rico” é freqüentemente ouvida. Os alimentos serão considerados ricos nessa vitamina, nesse mineral ou nessas gorduras.

Empresas comerciais de alimentos para animais de estimação promovem suas dietas como ricas nisso ou naquilo. Quem faz dietas caseiras também gosta de usar a palavra rico sobre os ingredientes escolhidos. Infelizmente, tendemos a usar a palavra “rico” para significar adequado. A implicação é que se um alimento rico em X estiver na dieta, em qualquer quantidade, ele representa uma quantidade nutricionalmente adequada de X.

Mas rico é uma palavra comparativa, não quantitativa. Rico refere-se apenas a uma comparação com outra coisa, geralmente um alimento que é deficiente ou contém quantidades minúsculas dos nutrientes identificados.

O conceito de rico também gerou muitas novas filosofias de alimentação de animais de estimação. Muitos donos de cães estão agora jejuando regularmente de 1 a 2 dias por semana. Um veterinário de celebridades está encorajando a “dieta híbrida”, em que os cães são alimentados com uma dieta comercial balanceada 5 dias por semana e, em seguida, recebem qualquer combinação desequilibrada de restos de comida ou comida humana por 2 dias. E um popular fabricante de alimentos crus defende uma “dieta ancestral” que é fornecida apenas uma vez por semana para fornecer os nutrientes que ele considera necessários para obter a mistura ancestral certa de proteínas e gorduras.

Esses vários programas se baseiam no pressuposto de que a substituição de alimentos “ricos em” compensará quaisquer deficiências durante a privação ou são capazes de corrigir todas as deficiências que estavam presentes anteriormente. É um conceito de “recuperação biológica” que não é apoiado pela ciência nutricional. Abordarei o conceito de recuperação biológica em uma postagem separada.

Rico é uma palavra sem sentido

Como mencionado, rico é um termo comparativo e não tem sentido no que diz respeito à nutrição.

Tive conversas reais com donos que insistiram que a dieta de frango e arroz integral que estavam alimentando seus cães é adequada em cálcio porque eles adicionaram couve, um alimento considerado rico em cálcio. Quando observo que são necessárias dezoito xícaras de couve cozida ou dezenove xícaras de couve crua picada para cada 1.000 calorias de frango e arroz para suprir as necessidades diárias de cálcio, eles ficam perplexos.

Se eles substituíssem o leite na dieta, outra fonte rica em cálcio, seriam necessários quase 5 xícaras de leite e 12 xícaras de queijo cottage por 1.000 calorias de frango e arroz para obter o cálcio adequado. Seria impossível e nem mesmo aconselhável alimentar seu cão com essa quantidade de couve, leite ou queijo cottage.

A questão é que a palavra rico não tem sentido. Na ciência, se não for medido, não aconteceu. Se você não sabe a quantidade e a comparação dessa quantidade com as necessidades diárias, não pode assumir que é adequada. Rico não é garantia de quantidade.

Eu poderia repetir este exercício para quase todos os nutrientes necessários, mesmo misturando as escolhas dos ingredientes para reduzir os volumes, e os resultados seriam os mesmos. É necessária uma quantidade não consumível de alimento ou uma quantidade consumível que excede em muito a ingestão calórica para equilibrar uma dieta com alimentos que são "ricos em …"

Com todo o respeito ao Dr. Oz, “rico em” não significa nada.

Dr. Ken Tudor