Alimentos Para Animais De Estimação Com Ingredientes Não Listados No Rótulo Colocam A Saúde Dos Animais De Estimação Em Risco

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:12

Quando você compra seus alimentos, você confia nos rótulos para informar o que está comprando. Isso é especialmente verdadeiro se houver certos alimentos ou ingredientes que você precisa evitar por motivos médicos. É por isso que os regulamentos exigem que os rótulos divulguem com precisão os ingredientes dos alimentos. Mas isso também é válido para alimentos para animais de estimação? Aparentemente, a resposta é não. Um estudo recém-publicado descobriu que 40% dos alimentos para animais de estimação podem ser rotulados erroneamente.

As descobertas alarmantes

Pesquisadores do Programa de Ciência Alimentar da Universidade Chapman testaram 52 produtos de ração para cães e gatos para identificar as espécies de carne nos alimentos. Eles usaram uma tecnologia sofisticada para identificar DNA em alimentos como boi, cabra, cordeiro, frango, ganso, peru, porco ou cavalo. Essa tecnologia, a reação em cadeia da polimerase, permite impressões digitais genéticas precisas e também é usada para diagnosticar doenças infecciosas e hereditárias com precisão.

A identificação laboratorial das espécies de carne foi então comparada com a lista de ingredientes nos rótulos dos alimentos; 31 produtos foram rotulados corretamente. Um alimento continha um ingrediente de carne não específico que não pôde ser identificado pelos parâmetros do projeto experimental. Dos 20 alimentos erroneamente etiquetados restantes, 16 continham espécies de carne que não estavam listadas no rótulo como ingredientes. A carne de porco foi a proteína de carne não declarada mais comum. Em 3 dos alimentos erroneamente rotulados, as evidências apoiam a substituição de espécies de carne (por exemplo, um tipo de ave por outro). O relatório da pesquisa não indicou o erro de rotulagem da amostra final do alimento.

Por que a rotulagem precisa dos alimentos é importante?

O principal problema de segurança alimentar com alimentos para animais de estimação com rótulos incorretos é para animais de estimação alérgicos. Um alimento que não revela uma fonte potencial de carne alergênica pode causar coceira e problemas de pele graves, ou reações adversas intestinais ou estomacais graves. Pior, pode levar a uma mudança deletéria no tratamento veterinário com base na suposição de que a comida era como anunciada.

Rotulagem incorreta não é um problema pequeno. As famílias norte-americanas compram US $ 22,6 bilhões em alimentos para animais de estimação. Pensar que 40% desse mercado poderia ser rotulado incorretamente é incompreensível. A única salvação nisso é que as alergias alimentares não são tão comuns quanto as alergias ambientais e representam uma parcela menor da população de animais de estimação. Isso só faz com que os fabricantes de alimentos tenham sorte, não isentos.

As maiores questões sobre este estudo são as éticas. A rotulagem incorreta é intencional ou acidental? Em que ponto do processo de produção isso está ocorrendo e como pode ser corrigido? Quão difundida é a prática no setor? Quem é responsável pela supervisão e que medidas estão sendo tomadas para resolver o problema? Este não é o primeiro estudo a identificar rotulagem incorreta. Eu postei no petMD e em meu próprio blog, Dog Food Matters, destacando estudos de dietas hipoalergênicas contaminadas. Quantos estudos são necessários para chamar a atenção das agências reguladoras e da indústria de alimentos para animais de estimação?

No entanto, devo admitir que não estou otimista. Para mim, esse é apenas mais um motivo que torna a comida caseira para animais uma opção muito melhor do que a comida comercial. Dá a você, dono do animal, controle absoluto sobre a consistência, qualidade e segurança da comida do seu animal.

Dr. Ken Tudor

Recurso:

Tara A. Okuma, Rosalee S. Hellberg. Identificação de espécies de carne em alimentos para animais de estimação usando um ensaio de reação em cadeia da polimerase em tempo real (PCR). Food Control, 2015: 50: 9 DOI.

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