O Que Há Na Comida De Peixe?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:12

Alimentos para peixes e nutrição adequada

As dietas dos peixes variam muito. Alguns são vegetarianos estritos, pastando apenas em plantas aquáticas, enquanto outros são carnívoros puros e comem apenas carne. Muitas espécies são onívoras, preferindo um pouco de tudo em sua dieta.

Com tal diversidade de dieta, os órgãos internos precisam ser diferentes de peixe para peixe. Muitas espécies desenvolveram estruturas bucais especializadas para lidar com sua escolha particular de nutrição e suas demandas digestivas. Por exemplo, peixes carnívoros têm intestino curto e estômago muito ácido onde as proteínas são digeridas, enquanto peixes vegetarianos têm intestinos mais longos e não têm estômago, dando às enzimas tempo para quebrar a matéria vegetal mais dura para a digestão.

No entanto, apesar de suas diferenças, o processo alimentar básico é praticamente o mesmo. O alimento é levado à boca e passado para o estômago (ou início do intestino, se não houver estômago), onde começa a digestão. Daqui para o intestino e até a parte inferior do intestino, as enzimas trabalham continuamente para quebrar o material em suas partes componentes. Quando o intestino grosso é atingido, o material útil entra na corrente sanguínea para ser transportado para outras partes do corpo e o que sobra é ejetado como fezes. Em geral, os peixes consomem cerca de 80% dos alimentos e descartam os outros 20% como resíduos.

Os alimentos para peixes consistem em praticamente os mesmos componentes de qualquer outro tipo de nutrição: proteínas, carboidratos, vitaminas, minerais e lipídios (gordura). Eles exigem um equilíbrio cuidadoso de todos esses elementos para permanecerem com boa saúde.

Carboidratos e proteínas

Os carboidratos são açúcares simples fornecidos principalmente por matéria vegetal. Eles são longas cadeias celulares que são quebradas em glicose e usadas imediatamente para obter energia por meio da respiração. Se houver excesso, o peixe pode transformá-lo em glicogênio e armazená-lo no fígado e nos músculos para uso posterior.

As proteínas são os blocos básicos de construção do tecido corporal. Eles são usados no crescimento e na manutenção dos tecidos e são compostos por 21 aminoácidos. Os peixes podem quebrar esses ácidos em energia se necessário: isso geralmente é feito se houver excesso de ácido ou se eles não puderem encontrar energia suficiente de outras fontes. No entanto, a quebra desses ácidos produz amônia, que é tóxica.

Lípidos, vitaminas e minerais

Os lipídios são ácidos graxos. Eles geralmente são digeridos e armazenados como depósitos de gordura até que o peixe os mobilize - em outras palavras, ele precisa deles e os converte em outra coisa. Quando isso acontece, os depósitos são transmutados em compostos orgânicos complexos chamados “fosfolipídios”, que são usados na construção de estruturas celulares vitais, ou são oxidados para produzir energia nos tecidos musculares marrons.

Os peixes usam vitaminas e minerais da mesma forma que a maioria das criaturas vivas: eles são usados em processos metabólicos e também são incorporados à estrutura corporal do peixe. As vitaminas e os minerais são uma parte essencial de uma dieta equilibrada e saudável para todos os peixes.