Carne Alimentada Com Pasto Em Alimentos Para Animais De Estimação Não é Ambientalmente Sustentável

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:12

A demanda por ingredientes dietéticos que imitem uma forma idílica de produção de gado do passado está aumentando dramaticamente. Pensa-se que esses métodos de produção são menos intensos e mais saudáveis e resultarão em produtos cárneos mais seguros.

Os donos de animais de estimação não estão apenas escolhendo carnes alimentadas com capim para si próprios, mas também estão insistindo que alternativas alimentadas com capim sejam usadas em dietas comerciais e caseiras para animais de estimação. Na verdade, a carne alimentada com pasto aumenta a pegada de carbono ambiental da carne e não é uma alternativa sustentável de longo prazo.

Benefícios de saúde propostos da carne alimentada com pasto

Na verdade, as carnes alimentadas com capim tendem a ser mais magras e, por extensão, são consideradas mais saudáveis. Mas o controle total da gordura na dieta é mais importante do que o teor de gordura de um ingrediente.

Também se presume que a carne produzida dessa forma contém menos drogas, pesticidas e outros agentes farmacêuticos. Os animais alimentados com pasto são mais suscetíveis à infecção do parasita, portanto, os medicamentos antiparasitários são mais comumente usados do que os animais confinados. A exposição a condições climáticas extremas causa seus próprios tipos de condições que requerem intervenção com antibióticos. E, finalmente, alguns acham que o risco de alteração do DNA é aliviado se a carne na dieta for isenta de grãos geneticamente modificados alimentados em confinamento ou métodos intensos de produção de carne.

A noção de que o DNA celular de um ser humano ou de um cão pode ser alterado e transformado em um monstro pelo OGM "FrankenFoods" não foi verificada cientificamente. Tudo o que temos é uma infinidade de estudos europeus pobres que foram usados por legisladores europeus para restringir o uso de alimentos OGM na Europa e alimentar a Internet americana com medo desses produtos. E todos esses supostos benefícios ignoram a pegada ambiental pobre de carnes alimentadas com capim.

Por que as carnes alimentadas com pasto têm uma grande pegada de carbono

Carne alimentada com capim parece e soa tão confortável. Tem que ser melhor do que a produção de carne convencional, pode-se supor. Mas há consequências não intencionais para essa escolha. A Dra. Judith L. Capper, da Washington State University, pesquisou alternativas à carne bovina alimentada com capim e suas descobertas são extremamente interessantes.

A alimentação de pasto requer um grande número de gado

De acordo com a pesquisa do Dr. Capper, a carne bovina alimentada com capim precisa ser alimentada por mais de 22 meses a mais e ainda pesa cerca de 45 quilos a menos no abate do que o gado criado convencionalmente. Isso significa que 50,2 milhões de cabeças de gado adicionais teriam que ser adicionadas a cada ano para atender a atual demanda americana por carne bovina. Adicionar o gado extra tem consequências ambientais.

A alimentação de pasto aumenta o uso da terra

Os 50 milhões de cabeças de gado adicionais exigiriam 131.000.000 acres adicionais de pastagens. Esta é a área equivalente a 75% do estado do Texas. Mas a maior parte da área aberta nos EUA que poderia ser usada para pastagem está aberta por um motivo. Ela não tem o que todos os pastos precisam: água suficiente para plantar grama durante todo o ano.

Gado que alimenta o pasto aumenta o uso de água

A adição das pastagens necessárias exigiria 468 bilhões de galões extras de água por ano. Esta é a mesma quantidade de água usada por mais de 53 milhões de residências nos EUA. A escassez de água é considerada o próximo grande problema global em um futuro não muito distante.

A alimentação de pasto aumenta os gases de efeito estufa

Como a carne bovina alimentada com capim vive quase dois anos a mais antes do abate do que o gado confinado, ela emite mais gases de efeito estufa ao longo da vida. Isso acrescentaria 134.500.000 toneladas de dióxido de carbono ao planeta a cada ano. Isso é o equivalente a adicionar 26.000.000 carros às estradas anualmente.

Justamente, os donos de cães estão preocupados com a saúde de seus cães. Eles buscam as melhores escolhas. Alimentado com pasto parece uma escolha lógica. Mas se pensarmos de forma mais global, além de nós mesmos, talvez precisemos fazer concessões. Donos de animais preocupados também estão preocupados com as escolhas que fazem na vida de outras pessoas.

Dr. Ken Tudor