Gordura Boa E Má Faz Diferença Na Saúde De Nossos Gatos

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:12

Hoje, na versão canina do Nutrition Nuggets, apresentei a ideia de que as fontes dietéticas de gordura para cães e gatos não devem ser classificadas como "boas" ou "más" como são na medicina humana. Enquanto pesquisava esse conceito, encontrei um artigo, escrito pelo nutricionista veterinário John Bauer, que propunha a designação de “funcional” ou “facilitador” como sendo mais adequado para animais de estimação. Vamos examinar essa ideia um pouco mais de perto.

De acordo com o Dr. Bauer:

Uma gordura funcional é geralmente, mas nem sempre, um ácido graxo essencial ou derivado de um ácido graxo essencial, participa de um importante processo celular estrutural ou funcional, ou é convertido em um importante derivado que regula a função celular. As gorduras funcionais em cães e gatos incluem os ácidos graxos essenciais LA [ácido linoléico] e ALA [ácido α-linolênico].

As gorduras funcionais proporcionam pele e pelagem saudáveis, promovem a saúde do trato gastrointestinal e do sistema renal, garantem um desempenho reprodutivo adequado, controlam a inflamação e desempenham um papel importante no desenvolvimento neurológico. Apenas pequenas quantidades de gorduras funcionais são necessárias na dieta, e algumas podem ser sintetizadas a partir de precursores mais curtos. No entanto, fornecer algumas formas pré-formadas de cadeia longa dessas gorduras parece ser condicionalmente essencial, especialmente para certos estágios da vida, como crescimento e desenvolvimento, e processos, como reprodução. Esse é especialmente o caso do DHA [ácido docosahexaenóico], que é convertido lenta e ineficientemente de seu precursor mais curto, ALA, e do AA [ácido araquidônico] em gatos nos quais a conversão de LA é modesta na melhor das hipóteses.

Em outras palavras, pequenas quantidades de gorduras funcionais, como LA, ALA, DHA e, em gatos, AA, precisam ser fornecidas na dieta para desempenhar papéis específicos em funções corporais particulares. As fontes de gorduras funcionais são óleos de peixe, óleos de algas purificados, óleo de milho, óleo de soja, óleo de girassol, óleo de canola e óleo de linhaça, embora este último exemplo pareça ser mal utilizado em cães e gatos.

As gorduras facilitadoras desempenham um papel mais geral na dieta.

Uma gordura facilitadora melhora a palatabilidade e aumenta a textura aceitável dos alimentos, é uma fonte densa de calorias e energia da dieta, promove a absorção de vitaminas lipossolúveis … ou tem uma combinação dessas características. Incluídas nas gorduras facilitadoras estão as gorduras saturadas da dieta, como palmítico e esteárico; oleico, um ácido graxo monoinsaturado; e ácidos graxos trans.

As gorduras facilitadoras podem ser encontradas em quantidades relativamente grandes nas dietas de cães e gatos, e normalmente não representam um risco para a saúde [como fazem em humanos], exceto talvez no que diz respeito a animais obesos que são alimentados com quantidades excessivas de dietas ricas em gordura que contêm muitas calorias.

Embora tenhamos que observar de perto os diferentes tipos de gordura que incluímos em nossas próprias dietas, a situação é um pouco mais simples para cães e gatos devido à sua resistência inata à artriosclerose e ao risco relacionado de ataque cardíaco e derrame.

Dra. Jennifer Coates

Fonte:

Gorduras facilitadoras e funcionais em dietas de cães e gatos. Bauer JE. J Am Vet Med Assoc. 1 de setembro de 2006; 229 (5): 680-4.