As Gorduras Boas E Ruins Em Alimentos Se Aplicam Aos Nossos Animais De Estimação

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:12

Você provavelmente está familiarizado com o conceito de gorduras “boas” e “más”, no que se refere à alimentação humana. As gorduras são descritas como “ruins” quando sua inclusão na dieta está associada a níveis anormalmente elevados de colesterol no sangue e um risco aumentado de ataque cardíaco ou derrame e “boas” quando este não é o caso. A maioria das gorduras ruins é de origem animal (pense em manteiga e um bife marmorizado), enquanto as gorduras boas são tipicamente derivadas de plantas (por exemplo, óleo de canola).

Este conceito de gorduras boas e más tem relevância quando se trata de alimentar nossos cães e gatos? Eu sempre disse aos meus clientes que a resposta é "não" porque essas espécies correm um risco muito menor de ataques cardíacos e derrames causados por artrosclerose do que nós. Acabei de encontrar uma explicação elegante sobre por que isso é verdade em um artigo intitulado “Gorduras facilitadoras e funcionais em dietas para cães e gatos”, escrito por John Bauer, DVM, PhD, DACVN.

Embora o conceito de gorduras boas e más seja apropriado para a saúde humana, cães e gatos são capazes de consumir os dois tipos de gorduras em suas dietas sem risco indevido de doenças das artérias coronárias, ataques cardíacos ou derrames aos quais os humanos sucumbem. A razão simplificada para isso é que, para começar, eles têm mais colesterol bom (HDL) do que colesterol ruim (LDL), independentemente do tipo de gordura que consomem. Em segundo lugar, em contraste com os humanos, cães e gatos são tipicamente resistentes ao desenvolvimento de hipercolesterolemia e aterosclerose, mesmo quando consomem quantidades de gordura dietética que normalmente transformam o sangue humano em lodo.

O fato de as concentrações de colesterol bom serem superiores às concentrações de colesterol ruim faz parte do mecanismo que os protege de doenças cardíacas que podem afetar os seres humanos. Além disso, embora as gorduras saturadas (e possivelmente as gorduras trans) possam causar aumentos modestos nas concentrações de colesterol no sangue em cães, esses componentes da dieta não parecem aumentar o risco de doenças arteriais em cães, o que contrasta com seus efeitos em humanos.

Portanto, não é vantajoso classificar os vários tipos de gorduras como boas ou más em cães ou gatos, embora não tenham sido obtidos dados definitivos para gatos (além do fato de os gatos terem altas concentrações de colesterol HDL). Tendo em vista essas diferenças metabólicas, propõe-se que os tipos de gorduras alimentares para cães e gatos sejam classificados como funcionais ou facilitadores, e não bons ou ruins, respectivamente.

Para obter mais informações sobre como classificar as gorduras dietéticas como funcionais ou facilitadoras, consulte os Nuggets de Nutrição para gatos de hoje.

dr. jennifer coates

source:

facilitative and functional fats in diets of cats and dogs. bauer je. j am vet med assoc. 2006 sep 1;229(5):680-4.