O Argumento Sobre Antibióticos

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:12

Como profissional médico, uso antibióticos. Na verdade, eu os uso todos os dias. Eu os prescrevo para cavalos, gado de corte e leite, ovelhas, cabras, porcos, lamas e alpacas. Essas drogas têm nomes divertidos como Tetradure, Nuflor e Spectramast. A maioria é injetável, mas alguns são pílulas que são alimentadas ou colocadas na garganta de um bovino involuntário com uma ferramenta chamada "arma de balas". Um antibiótico comum para cavalos é geralmente administrado por via oral na forma de pó - escondido sorrateiramente em alguns melaços para os equinos astutos e suspeitosos. E depois há o velho e confortável modo de espera: a penicilina.

Muitas pessoas culpam o uso agrícola no crescimento da resistência aos antibióticos, mas o excesso de prescrição e uso de antibióticos no lado humano também é o culpado. Ninguém neste argumento é inocente, mas há muita acusação, ninguém quer se responsabilizar por quem, exatamente, está causando toda essa resistência aos antibióticos. O fato é que todos nós somos.

Aqui estão alguns fatos. Na agricultura, certos antibióticos podem ser administrados ao gado para o que é chamado de "fins de produção". Algum tempo atrás, as pessoas começaram a ver que animais que recebiam antibióticos em um nível baixo engordavam mais rápido do que animais que não recebiam esses mesmos antibióticos. Agora, existem alimentos para gado fabricados com níveis baixos (também chamados de subterapêuticos) de antibióticos para uso em bovinos de corte, suínos e aves para auxiliar no ganho de peso. Isso vem acontecendo há décadas e é uma grande parte da indústria pecuária neste país.

Em 1987, o Institute of Medicine conduziu uma revisão dos riscos para a saúde humana associados ao uso subterapêutico de penicilina e tetraciclina na alimentação animal. Embora este comitê tenha analisado apenas dados de infecções por Salmonella que resultaram em morte humana, o comitê não conseguiu encontrar evidências diretas de que o uso subterapêutico de penicilina ou tetraciclina na alimentação animal representasse um perigo para a saúde humana.

Em contraste, em 1997 a Organização Mundial da Saúde (OMS) reuniu um painel de especialistas para reexaminar esta questão e concluiu que todos os usos de antimicrobianos levam à seleção de formas resistentes de bactérias.

Desde então, houve centenas, senão milhares de outros estudos e revisões e comitês realizados para examinar este problema. Alguns concluem que os níveis subterapêuticos definitivamente causam um aumento na resistência; outros dizem que não há evidências substanciais diretas.

Os membros do público e os meios de comunicação parecem escolher os estudos que atendem às suas necessidades. Não estou tentando ser negativo aqui, tão honesto quanto posso ser com o conhecimento que tenho. Para mim, parece que todos são os culpados.

Não trabalho em criadouros e não prescrevo alimentos que contenham antibióticos para fins produtivos. Esses alimentos só podem ser comprados de acordo com algo chamado diretivas de alimentos veterinários (VFDs), portanto, há pelo menos algum tipo de supervisão veterinária na administração desses alimentos, mesmo que mínima. Além disso, existem muitos antibióticos que não são permitidos em nenhum lugar perto de animais para alimentação por duas boas razões:

1. Causa resíduos nocivos nos tecidos comestíveis que podem entrar na cadeia alimentar.
2. Queremos proteger um punhado de antibióticos apenas para uso humano.

Como tal, este é um lugar difícil para nós, veterinários de animais de alimentação, residirmos. Por um lado, sim, a resistência aos antibióticos me assusta e sei que é um problema real. Por outro lado, como dizer a um fazendeiro que ganha a vida que ele não pode mais usar ração com tetraciclina quando ajuda seus animais a ganhar peso, o que aumenta sua margem de lucro, colocando comida na mesa?

A melhor coisa que posso fazer é tentar explicar às pessoas que não é apenas a indústria da carne bovina, ou a indústria avícola, ou a indústria com quem você quiser brigar que é o único problema. Todos nós temos interesse nisso, portanto, todos devemos assumir a responsabilidade. Não tome antibióticos só porque você está fungando, e eu não vou prescrever antibióticos para uma cabra só porque ela "não parece certa". Você faz a sua parte e eu farei a minha e vamos esperar para ver o que acontece a seguir.

Dra. Anna O’Brien