Animais Em Dietas Com Alimentos Processados são Mais Propensos A Ter Câncer?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:12

Quando um animal de estimação é diagnosticado com câncer, ocorre uma série de eventos que mudam sua vida. O animal de estimação é potencialmente confrontado com um protocolo de tratamento envolvendo cirurgia, quimioterapia, radiação ou alguma combinação dos três em uma base de curto ou longo prazo. O proprietário se depara com a incerteza de não saber quanto tempo o querido animal de estimação viverá, além dos aspectos financeiros e de gerenciamento de tempo do manejo do câncer.

O processo de tratamento do câncer de um animal de estimação envolve muitos fatores que entram em jogo. Como eu trabalho ao lado de oncologistas veterinários fornecendo quimioterapia ou radiação para tratar cânceres caninos e felinos, observei que muitas vezes a conversa sobre como apoiar nutricionalmente o corpo para melhor lidar com o tratamento prescrito pode não fazer parte da conversa inicial do tratamento.

No entanto, a perspectiva “você é o que você come” se aplica especialmente a pacientes com câncer. Os tratamentos usados para controlar a doença, ou o próprio câncer, podem afetar o apetite de um animal de estimação e a capacidade de digerir alimentos e absorver nutrientes. É por isso que os proprietários devem ser proativos para garantir que as refeições que entram na boca de seus animais de estimação contenham ingredientes altamente biodisponíveis (facilmente absorvidos) para que os nutrientes possam ser facilmente utilizados para combater os efeitos do câncer, reduzir a inflamação, resolver infecções e controlar outras doenças.

Meu próprio cachorro, Cardiff, come exclusivamente uma dieta baseada em alimentos integrais e guloseimas (The Honest Kitchen, Lucky Dog Cuisine e alimentos humanos), e faz isso desde que ele era um filhote. Portanto, embora eu tenha tomado todas as medidas para impedi-lo de consumir alimentos e guloseimas que são tóxicas ou cancerígenas, seu corpo teve outras idéias e ele ainda desenvolveu câncer.

No entanto, geralmente vejo que meus pacientes que comem dietas com alimentos integrais ao longo da vida têm menos problemas de saúde. Além disso, meus pacientes submetidos à quimioterapia, incluindo Cardiff, normalmente toleram a quimioterapia melhor do que aqueles que comem alimentos processados para animais de estimação.

Aqui na parte 1 de 2, compartilharei minha perspectiva sobre este tópico.

Quais são as diferenças entre alimentos processados e integrais?

Ração comercialmente disponível e muitas dietas enlatadas para animais de estimação passam por um processamento significativo para atingir o produto final e são, portanto, considerados alimentos processados. Alimentos processados contêm ingredientes fracionados (um processo que separa os componentes de alimentos inteiros em partes menores), como carne e grãos "refeições e subprodutos", que não existem na natureza ou são radicalmente alterados a partir do que a natureza criou.

Por outro lado, os alimentos inteiros parecem idênticos ou muito semelhantes à sua forma natural. Alimentos integrais contêm vitaminas, minerais, carboidratos e proteínas que funcionam melhor quando consumidos juntos. Ao quebrar os nutrientes, as qualidades sinérgicas dos alimentos integrais podem ser perdidas. Os cofatores essenciais para a digestão podem faltar e podem levar à má absorção de nutrientes e perturbações do trato digestivo (inapetência, vômito, diarreia, flatulência, etc.).

Vitaminas sintéticas podem não ser eficientemente absorvidas em comparação com vitaminas naturais existentes em alimentos inteiros devido à ligação inadequada com receptores dentro do trato digestivo (veja exemplos visuais em Good Food / Bad Food: A Little Book of Common Sense Nutrition). Além disso, o corpo pode identificar vitaminas sintéticas como estranhas e eliminá-las em um processo que cria radicais livres que são prejudiciais aos órgãos internos.

As vitaminas naturais e integrais geralmente são melhor absorvidas como resultado da ligação melhorada com os receptores do trato digestivo e não são eliminadas de uma maneira que crie estresse adicional no corpo como suas contrapartes sintéticas.

O Kibble é considerado alimento integral?

Não, ração não é considerada alimento integral. Mesmo de uma perspectiva visual, que é o que leva muitos proprietários a darem determinados tipos de comida ou guloseimas a seus animais de estimação, a ração não confere uma aparência natural.

O ração é produzido por meio de um processo de cozimento que elimina a umidade, denominado extrusão, que requer ácido gástrico e enzimas pancreáticas do corpo, ou uma fonte externa de água, para facilitar a digestão. A extrusão também desnatura proteínas e desativa enzimas que são essenciais para o processo digestivo.

Depois de ser cozido em fogo alto, a ração é borrifada com gordura fundida para melhorar seu sabor e, muitas vezes, é colorida artificialmente (corante caramelo, etc.).

A ração costuma estar associada a volvo de dilatação gástrica (GDV ou “inchaço”) em cães e vômitos em gatos.

Muitos tipos de ração, e alguns alimentos enlatados e guloseimas, têm cor de caramelo adicionada para fazer com que pareçam mais com carne de verdade. No final das contas, cães e gatos não se importam com a cor da comida. O aroma e o sabor, sim; a cor é adicionada para satisfazer os humanos.

De acordo com informações que recebi durante um tour pela mídia em uma grande marca de ração para animais de estimação que produz muitos tipos de ração, estudos mostraram que os donos de animais responderam melhor a ração que incluía cor de caramelo para torná-la mais carnuda.

Mas a cor caramelo foi criticada como um aditivo alimentar tóxico, pois contém 4-metilimidazol (4-MIE), um conhecido carcinógeno animal. Estudos descobriram que a exposição de longo prazo ao 4-metilimidazol (4-MIE) causou câncer de pulmão em camundongos, por isso foi adicionado à lista de produtos químicos conhecidos no estado por causar câncer ou toxicidade reprodutiva da Califórnia.

Assim, ao optar por alimentar seus animais de estimação com uma dieta com ingredientes que foram radicalmente modificados da versão da natureza e adicionadas cores para replicar a carne real, os proprietários podem, sem saber, predispor seus amados companheiros caninos e felinos a desenvolver câncer. Considerando que a maioria dos animais de estimação comem os mesmos alimentos contendo 4-MIE para as refeições da manhã e da noite em uma base diária, estamos continuamente regando seus órgãos internos com uma substância cancerígena que poderia ser evitada se opções de alimentos inteiros fossem fornecidas em vez disso.

Se você ainda não fez isso, é hora de mudar de ração para alimentos frescos, úmidos e integrais.

Os alimentos enlatados são considerados alimentos integrais?

Alimentos enlatados ou úmidos têm água como ingrediente principal e muitas vezes parecem mais próximos de um formato de alimento completo. Alguns até têm pedaços reais de carne, vegetais, frutas e grãos inteiros. Essas opções são escolhas melhores para donos de animais de estimação que buscam alimentar uma dieta com alimentos integrais do que alimentos enlatados que parecem suaves e “parecidos com patês”, sem pedaços perceptíveis de ingredientes de alimentos integrais.

No entanto, alguns alimentos enlatados parecem ter pedaços que simulam carne, mas que são na verdade conglomerados de carne e / ou "farinhas e subprodutos" de carne e grãos que parecem diferentes da carne real quando examinados em corte transversal (após cortar na peça). Portanto, certifique-se de usar um olhar perspicaz ao comparar as opções de comida enlatada para garantir que seu animal de estimação ingira dietas enlatadas com base em alimentos integrais.

Infelizmente, muitos alimentos enlatados ou úmidos estão congelados ou têm uma aparência brilhante; isso se deve a agentes estabilizadores como goma guar, goma xantana ou carragena.

A goma de guar tem sua origem nos grãos de guar moídos e é um polissacarídeo (carboidrato complexo). Vamos retomar sua saúde - começando agora relata que a goma de guar realmente tem alguns benefícios para a saúde, pois estudos com roedores mostraram "peso corporal reduzido e glicose no sangue mais baixa, mesmo com goma de guar representando 15% da dieta"

No entanto, 15 por cento da dieta é "mais de 100 vezes a ingestão diária aceitável da FDA" para humanos e é algo que não recomendo que você forneça para seus animais de estimação. A goma de guar está associada a distúrbios do trato digestivo, incluindo fezes moles e inchaço causado por gases.

A goma xantana também é um polissacarídeo - produto da fermentação pela bactéria Xanthomonas campestris. Felizmente, a goma xantana não foi correlacionada ao câncer. No entanto, a goma xantana é considerada indigesta e, assim como a goma guar, os animais com sensibilidade do trato digestivo podem apresentar vômitos ou diarréia após comer dietas com infusão de goma xantana.

A carragenina é derivada de algas vermelhas e é outro polissacarídeo. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IRAC) relatou "evidências suficientes para a carcinogenicidade da carragenina degradada em animais para considerá-la como um risco carcinogênico para humanos". Como o guar e a goma xantana, também está relacionado a distúrbios do trato digestivo.

Se você estivesse fazendo ração preparada em casa, não adicionaria goma guar, goma xantana ou carragena para tornar a comida lisa e brilhante. Você apenas usaria ingredientes básicos e integrais, talvez aquecesse levemente a comida para liberar o aroma e, em seguida, alimentaria seu animal de estimação.

Minha recomendação é alimentar alimentos frescos e úmidos de qualidade humana durante os períodos de doença e bem-estar.

Certifique-se de verificar novamente a Parte 2 deste artigo, onde me aprofundo mais na alimentação de alimentos integrais para pacientes com câncer.

Nota do editor: petMD não endossa nenhum dos produtos listados aqui. O uso de suplementos e dietas especiais para a saúde de animais de estimação é uma decisão pessoal que deve ser tomada pelos proprietários em colaboração com seus veterinários.