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2025 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificação: 2025-01-24 12:41
Já escrevi muito em blogs anteriores sobre a incrível fisiologia da vaca. Da ruminação à produção massiva de leite, o bovino é um feito impressionante de engenharia, com certeza. Mas, como acontece com a maioria dos sistemas biológicos, existem falhas ocasionais de projeto.
Pegue o rúmen. Este gigantesco tanque de fermentação, abrangendo a maior parte do sistema digestivo superior dos bovinos, é o lar de bilhões de microorganismos que quebram a grama e o feno que a vaca consome. Se você olhar um rúmen funcionando em seção transversal, notará que há camadas em seu conteúdo; isso é chamado de compartimentação do rúmen. No fundo do rúmen existe uma camada líquida. Esta é a coisa mais digerida - comida que está lá há mais tempo, esperando para passar para os intestinos. A camada superior é chamada de pasta - uma espécie de mistura entre líquido e sólido. Este é o material quase digerido. No topo da pasta está a camada sólida. Esse é o material que acabou de ser mastigado, o feno e a grama, criando uma esteira que flutua em cima. Acima dessa esteira está o gás, o subproduto de toda a fermentação que ocorre dentro dela.
Normalmente, a "tampa do gás", como é chamada, flutua alegremente no topo do rúmen com escapes periódicos pelo esôfago. Bovinos arrotam (o termo médico é eructate) muito por causa disso. Mas o que acontece do que aquela tampa de combustível não consegue escapar? Você ganha uma vaca inchada.
Existem duas maneiras de uma vaca inchar. Um tipo ocorre se o esôfago está fisicamente obstruído, impedindo a liberação de gás. O segundo tipo, denominado inchaço espumoso, ocorre quando a vaca consumiu uma grande quantidade de gramíneas exuberantes, como o trevo ou a alfafa. O consumo de uma grande quantidade de leguminosas ricas cria espuma no rúmen que fica no topo da tampa do tanque. As pequenas bolhas nesta espuma evitam que a vaca arrote e libere gases.
Se o gás não for liberado mecanicamente pela passagem de uma sonda orogástrica ou quimicamente pela administração de um surfactante que decompõe a espuma de maneira não diferente do sabão em pó, o animal morrerá.
Eu encontrei inchaço ocasionalmente. Um caso particularmente se destaca na minha memória.
Uma tarde, uma cliente ligou em pânico sobre o programa de 4H de sua filha. Ela relatou que ele parecia inchado e não tinha certeza do que fazer. Eu saí imediatamente e encontrei um boi teimoso e um cliente frenético e exausto que tinha acabado de lutar para colocar o boi na rampa.
Peguei meu tubo orogástrico e o coloquei rapidamente na boca do boi através de um espéculo de metal. Olhei para o cliente, discutindo como às vezes você consegue ouvir o gás saindo do tubo quando de repente: POW! Um maço de ruminante parcialmente mastigado voou do tubo para o ombro do cliente, seguido por uma grande lufada de ar.
"UAU!" Eu disse, aliviado com a resolução instantânea e muito satisfatória do problema em questão.
“ARGGGGG!” gritou a cliente em horror com o pedaço inesperado de gosma gramínea em sua pessoa.
Eu não pude evitar. Eu comecei a rir. Quer dizer, quem não faria, certo?
Depois que o choque inicial diminuiu e a cliente percebeu que seu boi havia voltado ao normal, ela também começou a rir. Graças a Deus os clientes com senso de humor! Para aumentar o caos engraçado, depois de reclamar que este boi "tinha vontade própria" e era o "boi mais teimoso que já tive de lidar", o boi quase sempre arrastou o cliente para fora da rampa e de volta ao pasto portão.
Depois de me certificar de que a dita direção foi guardada com segurança e o cliente não foi puxado com muita força, eu ri de volta para a minha caminhonete. Quem diria que o inchaço poderia ser tão divertido?
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Dra. Anna O'Brien
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