Nova Pesquisa Em Nutrigenômica

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:12

Recentemente, assisti a uma curta palestra sobre nutrigenômica no que se refere ao desenvolvimento de novos alimentos para animais de estimação. Minha resposta inicial foi provavelmente a mesma que você está tendo agora … nutro-g-o quê?

Nutrigenômica é o estudo de como os nutrientes podem afetar a maneira como os genes são expressos no corpo. Para tornar isso um pouco mais fácil de entender, abaixo está uma rápida revisão da genética:

O DNA (ácido desoxirribonucléico) é o material de que nossos genes são feitos. O DNA é encontrado principalmente nos cromossomos contidos no núcleo de nossas células. Uma parte do DNA que codifica uma proteína é chamada de gene. Herdamos formas particulares de cada um de nossos genes de nossos pais.

Os genes são essencialmente informações. Para ter uso prático no corpo, essas informações precisam ser convertidas em proteínas. Isso é feito usando o DNA de um gene como um modelo para fazer RNA (ácido ribonucleico), e esse RNA é o modelo a partir do qual as proteínas são sintetizadas.

As proteínas desempenham muitas funções. Algumas são enzimas que aceleram as reações químicas. Outros são hormônios ou servem para transportar moléculas pelo corpo … a lista pode continuar indefinidamente. Basta dizer que as proteínas provavelmente desempenham um papel em todas as funções corporais que você possa imaginar.

Uma vez que o espermatozoide encontra o óvulo, não há como mudar a composição genética de um indivíduo Mas, como os genes são realmente apenas uma "enciclopédia" de informações, o corpo pode decidir quais passagens "ler" (ou seja, converter em RNA) e fazer uso (ou seja, converter em proteína). Os genes podem ser regulados para cima ou para baixo (pense na maneira como um interruptor dimmer controla uma luz) em resposta a estímulos ambientais, o que significa que eles produzirão mais ou menos de uma determinada proteína, dependendo da situação.

Agora, de volta à nutrigenômica. Qual é o maior fator ambiental sobre o qual temos controle direto na vida de nossos animais de estimação? Eu diria que é a dieta deles. Todos os dias, escolhemos quais nutrientes nossos cães e gatos ingerem, e alterar a expressão gênica é uma das maneiras pelas quais a dieta tem um grande efeito em seu bem-estar. Para indivíduos saudáveis, minha mensagem da palestra sobre nutrigenômica foi simplesmente "coma bem". Certifique-se de dar a seus animais de estimação alimentos de alta qualidade e nutricionalmente balanceados, feitos com ingredientes saudáveis.

Isso também pode ser levado ao próximo nível quando um animal está doente. Alterar o perfil de nutrientes da dieta de um animal de estimação pode ser usado para ligar ou desligar os genes que desempenham um papel em uma determinada doença. Por exemplo, a pesquisa mostrou que todas as formas de perda de peso em cães não são iguais. Em um estudo, um grupo de cães com excesso de peso foi alimentado com uma dieta "parecida com a de Atkins" e outro com uma dieta baixa em calorias, mas rica em antioxidantes e L-carnitina. Ambos os grupos perderam quantidades semelhantes de peso, mas apenas a última dieta resultou em uma regulação positiva dos genes de queima de gordura e uma regulação negativa dos genes pró-inflamatórios.

Fique atento. Nutrigenômica é um novo campo e os resultados de pesquisas futuras devem ser fascinantes.

dr. jennifer coates